コーヒーの効能/珈琲成分がもたらす健康効果まとめ!

コーヒーの器具の選び方・おすすめ

美味しくコーヒーを入れるために必要な器具の紹介をしています。

コーヒーの器具の選び方・おすすめ記事一覧

今回はコーヒーのドリップの種類を紹介しています。ペーパードリップとネルドリップという代表的な二つの抽出方法を紹介します。ペーパードリップとは日本では最もベターなコーヒーエキスの抽出方法ですね。ドリッパーにペーパーフィルターをセットしそこにコーヒーの粉を入れお湯をそそぐことでろ過する方法です。お湯や粉の量しだいで初心者でも簡単にコーヒーの味を調整することが可能です。ペーパードリップのメリット・コスト...

コーヒーの抽出方法には色々あり、比較してみるとそれぞれ抽出原理によって味や香り、舌触りにも違った特徴がでてきます。今回はコーヒー抽出法のすべてを一挙紹介します。ペーパードリップの特徴日本では最もベターなコーヒーエキスの抽出方法です。ドリッパーにセットしたペーパーフィルターに粉を入れ、そこに一気にお湯を通過させることでエキスを抽出します。お湯や粉の量を調整し自分好みの味にすることが可能です。ネルドリ...

ドリップコーヒーを入れるために使う器具の種類の紹介と選び方を紹介しています。コーヒーミル(コーヒーの粉を作る器具)焙煎されたコーヒー豆を細かく砕くための器具ですね。家庭用のものはミルと呼ばれますが業務用のものはグラインダーと呼ばれています。ミルで豆を粉砕することでコーヒーエキスの抽出効率が上がるのです。手動式と電動式のミルがあります。ドリッパー(エキスを抽出する器具)コーヒーをたてるための器具です...

ペーパードリップでの美味しいコーヒーの入れ方とそのコツを紹介しています。ペーパードリップとは日本では最も一般的なコーヒーエキスの抽出方法です。ドリッパーにセットしたペーパーフィルターに粉を入れ、そこに一気にお湯を通過させることでエキスを抽出します。お湯や粉の量を調整し自分好みの味にすることができるのが魅力ですね。ペーパードリップで美味しいコーヒーを入れるコツとくに気を付けてほしいのはお湯の温度です...

水出しコーヒーの器具の選び方についてアドバイスしています。水出しコーヒーは人気が高い水で抽出するコーヒーである水出しコーヒーは「低温の水でゆっくり時間をかけて抽出」することによりカフェインやタンニンといったコーヒー成分が溶け出しにくくなります。そのため雑味、渋みが少ないあっさりとした味わいになり、それを好む人はとても多いのです。水出しコーヒー用の器具を選ぼうまた水出しコーヒー専用の抽出器具も売られ...

コーヒーサイフォンの原理についてわかりやすく解説しています。コーヒーサイフォンとはコーヒーサイフォンというのは蒸気圧を利用して、コーヒーを抽出する器具です。サイフォンの原理とはコーヒーサイフォンの原理をわかりやすく段階ごとに解説していきます。サイフォンの原理フラスコに湯や水を入れてアルコールランプにて加熱。フィルターを装着した漏斗に挽いたコーヒーを入れておく。沸騰が始まったら火を外して漏斗を差し込...

コーヒーメーカーの選び方について紹介しています。コーヒーメーカーとはコーヒーメーカーというのはコーヒーの粉と水を入れるとコーヒーを自動的に抽出できる家電製品になります。豆の状態から挽くことができるもの、粗さを指定できるものなど色々な種類があります。コーヒーメーカーの選び方コーヒーメーカーを選ぶうえで大事な基準になるのは、どんなコーヒーを飲みたいのか?ということですね。それによってどのようなコーヒー...

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