コーヒーの効能/珈琲成分がもたらす健康効果まとめ!

コーヒーに合う砂糖の種類

コーヒーと合う砂糖・合わない砂糖を紹介しています。◎で評価しているのがおすすめ。○がまあまあおすすめ。△はあまりおすすめできないけど人によっては・・・。×はおすすめできない。という評価です。

 

 

コーヒーシュガー(相性◎)

コーヒーシュガーというのは氷砂糖とカラメル溶液を組み合わせたものです。これはかなり相性がいいと思います。

 

グラニュー糖(相性◎)

私たちが普段使いなれている一般的な砂糖のことです。王道で癖がない純粋な甘みが特徴といえば特徴。

 

上白糖(相性◎)

かなり高品質な白砂糖のことです。グラニュー糖より甘みが際立っていてこちらもコーヒーにはとても合います。

 

ブラウンシュガー(相性○)

まあ簡単にいえば色々な砂糖の総称のことです。メイプルシロップのような味が特徴でミネラルが豊富です。勿論コーヒーとの相性は抜群です。

 

三温糖(相性△)

砂糖をつくる最後の過程でグラニュー糖や上白糖を取り出すときに残る密で作られる砂糖のことです。ただ甘さとコクが強すぎてコーヒーの独特の風味と味を相殺してしまうのでコーヒーとの相性はあまり良くないです。

 

氷砂糖(相性○)

その名の通り氷のような砂糖のこと。普通コーヒーにはいれません。飴のように舐めるお菓子のようなものです。・・・ですがホットコーヒーに入れて少しずつ溶かしていくと意外に美味しいです。

 

液糖(相性○)

いわゆるガムシロップみたいなものですね。砂糖を溶かす手間がないので楽です。

 

ザラメ糖(相性×)

スクロースという砂糖の主成分を結晶化させた砂糖のことです。主成分の塊なので純度が高く甘さが半端ないです。コーヒーの良さは完全といっていいほどに打ち消されます(笑)

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