コーヒー豆の水出し方法【水出しコーヒーの作り方】

コーヒー豆の水出し方法【水出しコーヒーの作り方】

コーヒー豆の水出し方法、つまり水出しコーヒーの作り方について解説しています。

 

水出しコーヒーとは

水出しコーヒーというのはその名の通り水で抽出したコーヒーのことです。

 

コーヒーというと普通お湯で抽出するのですが、低温の水でゆっくり時間をかけて抽出することにより通常のホットコーヒーとはまた違った味わいを楽しめます。

 

水出しにするとカフェインやタンニンといったコーヒー成分が溶け出しにくくなるので、雑味、渋みが少ないあっさりとした味わいになるのです。

 

 

コーヒー豆の水出し方法

水出しコーヒーの作り方は非常に簡単です。器具など使わなくても、水出しコーヒーパックというものが売られています。これを1リットルの水に一晩浸けておくだけでいいです。家庭でできるお手軽水出し方法なのでおすすめですよ。

 

ホットより粉は多めに

また水出しするのならホットよりもコーヒーの粉は多めにしておきましょう。

 

水出し器具を使おう

また水出しコーヒー専用の抽出器具も売られています。こちらのほうが濁りがでにくいのでより美味しい水出しコーヒーを楽しみたい方は是非購入を検討してみましょう。

 

価格についてはピンキリで、3000円程度で買えるものもあれば、2~3万くらいするものもあります。

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